2加入过筛的低筋面粉和盐(图5)拌匀后(图6),用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右(图7)。冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的高粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。3用星形压模压出饼干坯,移至烤盘上(图8)。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。4出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。将饼干的尖角处挤少量蛋白糖霜后,粘上彩色糖珠;将每片饼干中间挤适量蛋白糖霜,按从大到小的顺序交错叠起来呈树状(同样大小的饼干使用2片)(图9);最后将蛋白糖霜涂在最小号五星的两个角上,粘在树顶即成。5这个饼干跟之前做过的一些造型饼干一样,比较简单,只要用模子压出形状移到烤盘上就基本成功了,没有五角星的压模,用六角星的也可以,按自己喜欢的方式组装起来就好了。
6小孩子们很好哄的,对口味的要求跟大人不同,只要造型能让他们一眼相中,他们就很有吃的动力。这个饼干跟之前做过的一些造型饼干一样,比较简单,只要用模子压出形状移到烤盘上就基本成功了,没有五角星的压模,用六角星的也可以,按自己喜欢的方式组装起来就好了。 本站全部网页及原创图片已做版权登记,可联系本站购买商业服务,未经书面许可不得以任何形式复制、传播、发表。
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